山形県白鷹町、山あいにある小さな集落・深山地区には、江戸時代初期に伝わったといわれる「深山和紙」があります。
深山和紙は、長く厳しい冬期間の農家の家内工業として、代々受け継がれてきました。「十字漉き」という独特の技法で漉きあげられる深山和紙は、強靭でありしなやかで、どこまでも温かい紙質が特徴です。

利便を追求する現代で、深山地区の紙すき農家は激減。
現在は、「深山和紙振興研究センター」で伝統と技法が受け継がれ、地域の住民をあげて深山和紙を守り続けています。
本ツアーでは、1月20日（土）に深山和紙の原材料となる「楮（こうぞ）」を大きな釜で蒸す「楮ふかし」をするための下準備「楮まるき」を見学。

21日（日）に、「楮ふかし」の見学、蒸し終えた楮を一本一本はいでいく作業「楮はぎ」を、地域の方に混ざり体験します。

作業の合間には、ジビエの焼肉やお神酒が振る舞われ、深山地区の方と交流を深めることもできます。
昼食は、山形県の郷土料理「ひきずりうどん」。参加者みんなで大きな鍋からうどんをひっぱり、白鷹名物「白鷹納豆」や鯖の缶詰でタレを作り、熱々のうどんに絡めてご賞味ください！

「山形県無形文化財」である深山和紙の原材料の仕込みを体験しながら、深山地区の方々と交流を深めることのできる貴重なツアーです。

深山和紙について：http://okibun.jp/miyama/

宿泊は深山地区のお隣、黒鴨地区のゲストハウス「353kurogamo」
移住されゲストハウスをオープンしたオーナーの田勢さんの温かい人柄と、古民家をモダンにリノベーションされた空間をお楽しみください。

備考

• 当日集合場所で係員がお出迎えいたします。
• ご集合は「深山和紙振興研究センター」（〒992-0776 山形県西置賜郡白鷹町大字深山2527）に直接お越し下さい。
• 集合場所までの旅費は旅行代金に含まれておりませんので、お客様各自でお越しください。
• 行程にある食事代、体験料は旅行代金に含まれておりますが、その他追加飲食代はお客様負担となります。
• ２日目の体験時は、汚れても良い服装（防水のウインドブレーカー上下、長靴があると便利です）でお越しください。
• 屋外での作業、若干の徒歩移動もございますので防寒具をご持参ください。
• 万一に備えて健康保険証をご持参ください。常備薬、その他必要なものは各自でご準備ください。
• 宿泊する「353kurogamo」はゲストハウス型の宿泊施設となります。男女別の相部屋でのご宿泊となりますので予めご了承ください。1名1室のご希望にお応えすることができません。

プランについてのご案内

• ご予約は2024/1/13(金)までとなります。
• キャンセルはお早目にやまがたアルカディア観光局（0238-88-1831）までご連絡をお願いいたします。